POUTINE CABANE À SUCRE

Voici un parfait mélange sucré-salé! Des frites dorées, du cheddar à l'érable, une sauce à poutine, du bacon croustillant et un peu de sirop d'érable. Un grand classique revisité avec une touche d’érable.

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 5 à 7 pommes de terre

• 2 c. à soupe d'huile végétale

• 1 Cheddar à l'érable Le Désirable

• Sauce à poutine de la fromagerie

• 6 tranches de bacon

• Sirop d'érable

• Poivre

  
  

Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F.

2. Couper les pommes de terre en bâtonnets et faire tremper dans l’eau froide 30 minutes.

3. Égoutter les pommes de terre et mélanger avec l’huile et le sel.

4. Étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin et mettre au four 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

5. Chauffer une poêle à feu moyen et déposer les tranches de bacon. Laisser cuire 2 à 4 min de chaque côté, jusqu'à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à votre goût.

6. Assembler la poutine: déposez les frites dans un bol, ajoutez des morceaux de Désirable, mettez une louche de sauce, garnissez de morceaux de bacon et rajoutez une louche de sauce.

7. Ajouter un filet de sirop d'érable et du poivre fraichement moulu pour la touche finale.