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FOIRE
AUX QUESTIONS
D'où provient le lait pour fabriquer vos fromages?
Nos fromages sont 100% fabriqués à partir de lait canadien provenant des fermes de Bellechasse.
où peut-on se procurer vos fromages?
Nos produits sont disponibles à notre boutique ou encore dans différents commerces locaux et supermarchés IGA ou METRO de la région.
Avez-vous des fromages fins?
Oui, nous avons une gamme de fromages fins inspirés des ingrédients de notre terroir (petits fruits, érable, fleur d'ail et argousier).
Fabriquez-vous d'Autres produits que du fromage?
Oui, en plus de nos fromages, nous offrons des plats cuisinés à savourer sur place ou à emporter. L'été, notre bar laitier régale petits et grands!
Peut-on manger sur place à la fromagerie?
Vous pouvez manger sur place, soit à l’intérieur dans notre coin bistro, ou encore à l’extérieur avec vue sur le fleuve.
Comment conserver mon fromage?
Les fromages à pâte ferme se conservent des mois emballés. Une fois ouverts, enveloppez-les d'une pellicule plastique. Les fromages frais restent à température ambiante jusqu'à la date indiquée.
Utilisez-vous des agents de conservation?
Tous nos fromages sont fabriqués sans agent de conservation.
Est-ce que vos fromages sont fabriqués à base de lait pasteurisé?
Oui, ils sont tous conçus à partir de lait entier pasteurisés.
QUELS SONT VOS PRODUITS VEDETTE?
Le Fleur de St-Michel, Le Saint-Vallier, nos fromages à griller, et Le Désirable, notre cheddar marbré à l’érable, font l’unanimité!
Vous avez d'autres questions? Nhésitez pas à nous contacter, il nous fera un plaisir de vous répondre!